Innovation
Im Rahmen unserer Arbeit verbringen wir viel Zeit damit, zuzusehen und zuzuhören, was in der Welt vor sich geht. Als globales Unternehmen erhalten wir Einblicke in die verschiedenen landesspezifischen Einflüsse von heute, die morgen zur globalen Craftbeer-Gelegenheit werden könnten.
Hefe- und Gärungsinnovation
Unsere langjährige Expertise und unser weltweiter Geschäftserfolg beruhen auf unserem Knowhow bei der Anwendung von Hefe- und Gärungstechnologie für die Getränke- und Nahrungsmittelbranche. Außerdem wissen wir als führender Produzent, dass der Prozess für die Herstellung unserer Produkte am Ende einen großen Einfluss auf den vom Kunden erwarteten Nutzen haben kann. Unterschiedliche Hersteller können denselben Hefestamm herstellen und ihn „Pilsner Brewing Yeast (Pilsener Brauhefe)“ nennen, aber am Ende kann die Produkt-Wirkung für den Kunden sehr anders sein. Die Konsistenz des Fermentierungsergebnisses ist auch ein Hauptfokus für uns, wenn wir ein neues Produkt entwickeln und herstellen.
Wir kennen uns mit Hefe und Gärung aus.
„Offene“ Innovation
Damit unsere Kunden eines unserer Produkte schätzen, bedarf es der Zeit und Mühe seitens unserer Technologen . Wir wissen auch, dass es eine große Community von Talenten außerhalb unserer eigenen Organisation gibt. Eine Partnerschaft mit diesen Talenten ist ein Schlüsselelement in unserer Innovationsphilosophie und Arbeitsmethode. Wir haben ein globales Netzwerk an Brauexpertise in Universitäten und Brauinstituten entwickelt, das uns diesen Schlüsselkompetenzen und Einblicken nahebringt. Das kann einen Unterschied machen, sodass unsere Kunden nicht nur ein gutes Bier, sondern ein hervorragendes Bier herstellen. Dieser „offene“ Ansatz ist noch bedeutender , wenn wir daran denken, wie Craft-Brauer den für Verbraucher weltweit erhältlichen Bieren eine Vielzahl von Dimensionen hinzugefügt haben. Die Verschiedenartigkeit der Craft-Wein- und Whisky-Branche stellt unsere Teams weiterhin vor Herausforderungen. Niedriger Alkoholgehalt, kein Alkohol, Geschmacksunterschiede, Gärungseffizienz und Konsistenz sind nur einige Faktoren, die unsere Innovationsanstrengungen prägen.
Eine Auswahl für Craftbeer-Brauer von Craftbeer-Freunden.