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Portfolio

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Die Craft-Revolution in der Braubranche, die von selbstständig arbeitenden Brauern angetrieben wurde, hat die Nachfrage nach maßgeschneiderten Hefe- und Gärungslösungen vorangetrieben. Unter der Marke Pinnacle haben wir ein neues Portfolio mit Hefen und hefebasierten Gärzusätzen speziell für Craft-Brauer erstellt.
Unsere Gär- und Hefetechnologieexperten haben sich mit weltweit führenden Brauinstituten zusammengetan, um ein neues Portfolio mit Hefelösungen für Craft-Brauer zu erstellen. Wir haben Untersuchungen angestellt und aus unserer eigenen Hefe-Bank, die mehr als 2000 Stämme enthält, solche ausgewählt, die Brauern attraktivere Lösungen für den Geschmack und Ertrag bieten. Um Sie bei der Identifizierung des am besten geeigneten Hefestamms für Ihre spezielle Anwendung zu unterstützen, klicken Sie bitte durch unser Produktportfolio unten für mehr Informationen:

Produktdetails


AKTIVE CRAFT-TROCKENBRAUHEFE

Heritage
American Ale

Pinnacle Heritage American Ale produziert ausgewogene Biere mit niedrigem Diacetylgehalt und einem Hauch von Banane und Blumen, so daß auch Korn- und Hopfengeschmacksnoten hervortreten können.

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AKTIVE CRAFT-TROCKENBRAUHEFE

Heritage
Pilsner

Pinnacle Heritage Pilsner ist eine Hefe, die trockene, klare und knackig frische Lager und Pilsner produziert. Die entstandenen Biere haben ein reines Geschmacksprofil mit einem feinen, komplexen, subtilen, fruchtigen Aroma und mildem Geschmack - ein Bier mit sehr reinem und frischem Aroma im echten Lager / Pilsener-Stil.

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AKTIVE CRAFT-TROCKENBRAUHEFE

Heritage
English Ale

Pinnacle Heritage English Ale produziert fruchtige und esterartige Biere mit sauberem Abgang, bei denen Malz- und Hopfencharakter durchdringen.

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GÄRZUSÄTZE

Brew Boost
mit Zink angereichert

Dieser mit Zink angereicherte Hefenährstoff für den Brauprozess bietet eine höhere Geschmackskonsistenz und produziert reinere und ausgeglichenere Biere.

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