Portfolio
Die Craft-Revolution in der Braubranche, die von selbstständig arbeitenden Brauern angetrieben wurde, hat die Nachfrage nach maßgeschneiderten Hefe- und Gärungslösungen vorangetrieben. Unter der Marke Pinnacle haben wir ein neues Portfolio mit Hefen und hefebasierten Gärzusätzen speziell für Craft-Brauer erstellt.
Produktdetails
AKTIVE CRAFT-TROCKENBRAUHEFE
Heritage
American Ale
Pinnacle Heritage American Ale produziert ausgewogene Biere mit niedrigem Diacetylgehalt und einem Hauch von Banane und Blumen, so daß auch Korn- und Hopfengeschmacksnoten hervortreten können.
AKTIVE CRAFT-TROCKENBRAUHEFE
Heritage
Pilsner
Pinnacle Heritage Pilsner ist eine Hefe, die trockene, klare und knackig frische Lager und Pilsner produziert. Die entstandenen Biere haben ein reines Geschmacksprofil mit einem feinen, komplexen, subtilen, fruchtigen Aroma und mildem Geschmack - ein Bier mit sehr reinem und frischem Aroma im echten Lager / Pilsener-Stil.
AKTIVE CRAFT-TROCKENBRAUHEFE
Heritage
English Ale
Pinnacle Heritage English Ale produziert fruchtige und esterartige Biere mit sauberem Abgang, bei denen Malz- und Hopfencharakter durchdringen.
AKTIVE TROCKENBRAUHEFE
CRISP SOUR
Pinnacle Crisp Sour ist eine einzigartige Lachancea thermotolerans- Art, die aus der Natur isoliert und wegen ihrer Fähigkeit, Milchsäure zu erzeugen und ihrer ausgezeichneten Wirkung in der Bierherstellung ausgewählt wurde.
GÄRZUSÄTZE
mit Zink angereichert
Dieser mit Zink angereicherte Hefenährstoff für den Brauprozess bietet eine höhere Geschmackskonsistenz und produziert reinere und ausgeglichenere Biere.