Cartera
La revolución artesanal en la industria de la producción de cerveza, impulsada por productores de cerveza con independencia de criterio, ha generado una demanda de soluciones de levadura y fermentación más personalizadas. Bajo la marca Pinnacle, hemos creado una nueva cartera de levaduras y promotores de mejoras de fermentación a base de levadura, específicamente, para productores de cerveza artesanal.
Datos del producto
LEVADURA SECA Y ACTIVA PARA LA PRODUCCIÓN DE CERVEZA ARTESANAL
Heritage
American Ale
Pinnacle Heritage American Ale produce cervezas bien equilibradas con bajo contenido de diacetilo y con una nariz limpia parecida al plátano y algunos toques florales, que permite destacar a los sabores de cereal y lúpulo.
LEVADURA SECA Y ACTIVA PARA LA PRODUCCIÓN DE CERVEZA ARTESANAL
Heritage
Pilsner
Pinnacle Heritage Pilsner es una levadura que produce cerveza Lager y Pilsner secas, limpias y refrescantes. Las cervezas que produce tienen un perfil de sabor puro con un aroma exquisito, complejo, sutil y afrutado y un paladar suave, creando una cerveza con un aroma muy limpio y vivo, fiel al estilo de cerveza Lager/Pilsner.
LEVADURA SECA Y ACTIVA PARA LA PRODUCCIÓN DE CERVEZA ARTESANAL
Heritage
English Ale
Pinnacle Heritage English Ale produce cervezas con notas afrutadas y de ésteres con un acabado limpio, permitiendo realzar la malta y el carácter de lúpulo.
LEVADURA SECA Y ACTIVA PARA LA PRODUCCIÓN DE CERVEZA
CRISP SOUR
Pinnacle Crisp Sour es una especie única de Lachancea thermotolerans aislada de la naturaleza y seleccionada por su capacidad para producir ácido láctico y su rendimiento excelente en la producción de cerveza.
PROMOTORES DE MEJORAS DE FERMENTACIÓN
enriquecido con zinc
El nutriente de la levadura enriquecido con zinc de Pinnacle para la producción de cerveza ofrece un sabor más homogéneo y produce cervezas más limpias y equilibradas.