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La revolución artesanal en la industria de la producción de cerveza, impulsada por productores de cerveza con independencia de criterio, ha generado una demanda de soluciones de levadura y fermentación más personalizadas. Bajo la marca Pinnacle, hemos creado una nueva cartera de levaduras y promotores de mejoras de fermentación a base de levadura, específicamente, para productores de cerveza artesanal.
Nuestros expertos en fermentación y tecnología sobre levadura han colaborado con grandes institutos de fermentación de todo el mundo para crear una nueva cartera de soluciones de levadura para productores de cerveza artesanal. Basándonos en nuestro propio banco de más de 2000 cepas de levadura, hemos investigado y seleccionado aquellas que son más aptas para proporcionar a los productores de cerveza artesanal un sabor más atractivo y soluciones de producción. Para ayudarle a identificar qué cepa de levadura es más adecuada para su aplicación deseada, haga clic en nuestra siguiente cartera de productos y obtenga más información:

Datos del producto


LEVADURA SECA Y ACTIVA PARA LA PRODUCCIÓN DE CERVEZA ARTESANAL

Heritage
American Ale

Pinnacle Heritage American Ale produce cervezas bien equilibradas con bajo contenido de diacetilo y con una nariz limpia parecida al plátano y algunos toques florales, que permite destacar a los sabores de cereal y lúpulo.

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LEVADURA SECA Y ACTIVA PARA LA PRODUCCIÓN DE CERVEZA ARTESANAL

Heritage
Pilsner

Pinnacle Heritage Pilsner es una levadura que produce cerveza Lager y Pilsner secas, limpias y refrescantes. Las cervezas que produce tienen un perfil de sabor puro con un aroma exquisito, complejo, sutil y afrutado y un paladar suave, creando una cerveza con un aroma muy limpio y vivo, fiel al estilo de cerveza Lager/Pilsner.

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LEVADURA SECA Y ACTIVA PARA LA PRODUCCIÓN DE CERVEZA ARTESANAL

Heritage
English Ale

Pinnacle Heritage English Ale produce cervezas con notas afrutadas y de ésteres con un acabado limpio, permitiendo realzar la malta y el carácter de lúpulo.

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PROMOTORES DE MEJORAS DE FERMENTACIÓN

Brew Boost
enriquecido con zinc

El nutriente de la levadura enriquecido con zinc de Pinnacle para la producción de cerveza ofrece un sabor más homogéneo y produce cervezas más limpias y equilibradas.

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