Portefólio
A revolução artesanal na indústria cervejeira liderada por cervejeiras de mentalidade independente criou a procura por mais soluções personalizadas de levedura e fermentação. Na Pinnacle criámos um novo portefólio de leveduras e auxiliares de fermentação baseados em levedura especificamente para cervejeiras artesanais.
Detalhes dos produtos
LEVEDURA SECA ATIVA PARA CERVEJA ARTESANAL
Heritage
American Ale
A Pinnacle Heritage American Ale produz cervejas equilibradas com baixo diacetil, e um aroma límpido tipo banana com algumas notas florais que permitem que os paladares de cereais e lúpulo sobressaiam.
LEVEDURA SECA ATIVA PARA CERVEJA ARTESANAL
Heritage
Pilsner
A Pinnacle Heritage Pilsner é levedura que produz lagers e pilsners secas, límpidas e refrescantes. As cervejas resultantes possuem um perfil de puro paladar com um aroma fino, complexo, subtil e frutado, e um palato suave, resultando numa cerveja com um aroma muito límpido e fresco, fiel ao estilo lager/pilsner.
LEVEDURA SECA ATIVA PARA CERVEJA ARTESANAL
Heritage
English Ale
A Pinnacle Heritage English Ale produz cervejas frutadas e com aroma a ésteres, com um final de boca límpido que permite que o caráter do malte e do lúpulo brilhem.
FERMENTO DE CERVEJA ATIVO SECO
CRISP SOUR
O Pinnacle Crisp Sour é uma espécie única de Lachancea thermotolerans isolada da natureza e selecionada devido à sua capacidade de produzir ácido láctico e pelo seu desempenho na produção de cerveja.
OTIMIZADORES DE FERMENTAÇÃO
enriquecido em zinco
O Nutriente de Levedura para Cerveja Enriquecido em Zinco da Pinnacle confere uma maior consistência de paladar, produzindo cervejas mais límpidas e equilibradas.